大家都知道，使用紫砂壺泡茶能讓茶葉不失原味，且越泡越醇郁芳沁。紫砂不僅能泡出茶的真滋味，而且它的主要成份是天然陶土、富含鐵、鈣、鈉、鋅等元素，能有效的提高人體的免疫力，對健康有好處。那為什么還說用紫砂喝茶會毒過砒霜呢?是否真有那么可怕?

一把紫砂壺之所以是為好壺，去了其先天的品質外，還得看壺人的養壺功夫。科學的開壺和養壺都會使紫砂壺吸收進充盈的茶氣，并使壺體由內而外泛出迷人的光澤。這種宛如抹了油般的自然光澤，就是人們所謂的“包漿”。在養包漿的過程中，由于頻繁的沖泡，壺體內部難免會結下茶垢，需要認真刷洗才能清潔干凈。

那么問題就來了，為什么許多壺友都留著茶垢舍不得刷呢?

可能受了下面那個小故事的影響：

有這么一個故事，說一個富人偶然間看到農夫家傳的一把老壺，于是給出誘人高價，并定好第二天來取。純樸的農夫看到紫砂壺比較臟，便將紫砂壺刷洗干凈。誰知道富人在第二天看到刷洗干凈的紫砂壺后，卻不要了，因為他要買的正是多年積累下來的茶垢。

許多壺友認為茶垢是日積月累下來的精華，有了這層茶垢，哪怕在紫砂壺中注入白開水，倒出后依然帶著淡淡茶香，這樣的茶湯才能“見證”自己的“勞動成果”。

其實，茶垢非但不能幫助我們養壺養身，反而會讓我們的茶水毒過砒霜。

茶垢是什么?

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的，茶垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質。

茶垢為什么那么毒?

茶垢會隨著飲茶進入身體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養結合，生成難溶的沉淀，阻礙營養的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化系統病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。茶垢中的亞硝酸鹽對人體健康非常不利，0.3g就會引起中毒，3g以上可能會致命!

所以說如果每天用結了茶垢的器皿茶喝，對健康絕對不利!不止是紫砂，其它的喝水用具也是一樣！需要清洗干凈！

紫砂壺由于其特殊的吸附性，就算把茶垢全都沖洗干凈，泡白開水也會留有淡淡清香，壺友們別再舍不得那層茶垢啦!快點動手洗洗壺吧。

洗壺小方法

許多壺友因養成了包漿而不舍得大費周章的洗壺，怕把包漿也給洗掉了，下面就教大家如何在不破壞包漿的情況下把紫砂壺內壁中的茶垢洗干凈。

1. 取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上。

2. 等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內，你就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗后的壺膽光亮如新。如果第一遍感覺沒有徹底洗凈，可以再泡就一些，再刷一遍，單是一定要選柔軟的刷毛，以免傷了壺。

注意：為了不破壞包漿，我們泡水時，只能像泡茶一樣，將堿水泡在壺內，不要將壺泡在一個盛滿堿水的大容器內，這樣的話容易將壺的外面的油性物質清除掉，就沒有老壺的成色了。

為什么明明自己都照著網上的“養壺寶典”做了，卻還是把壺養壞了?

其實寶典歸寶典，那些養壺的文章里雖然會提到許多養壺技巧，可是細節往往會被大家忽略。只是跟著網絡方法照做那還不夠，還需要我們再結合自己的經驗思考一二，下面來看看把壺養壞的壺友們都是中了哪些招吧!

你只知道1：新壺開壺時將壺洗干凈，放在鍋子里煮，去除壺中的雜質。

你不知道：一定要使壺完全浸沒于水中。因為泥料在攝取大量水分后會膨脹，加上“熱脹冷縮”的作用，而未在水中的那部分因膨脹程度極小，力的作用易導致開裂的致命傷。

你只知道2：外養可以讓紫砂壺包漿養的更快，所以每次泡茶都要沖淋紫砂壺外壁。

你不知道：外養雖然能幫助我們更快的養成包漿，可每次養過之后都一定要記得把紫砂壺外壁擦拭干凈，否則有可能將壺養花，出現深淺不一的顏色。有些人雖然也每次都擦拭，可是并沒有做到及時擦拭，等過個半天再來養護紫砂可能為時已晚。

你只知道3：將紫砂壺視為心頭寶，每天都用同一把壺泡茶，認為天天泡養養成更快。

你不知道：其實紫砂壺也是需要休息的，連續不間斷的泡養會讓紫砂一直處于潮濕的狀態，無法徹底風干，容易滋生細菌，一般用個幾天就應該讓紫砂壺休息兩三天再使用。

你只知道4：為了保溫，在茶船內倒入熱水，讓整個紫砂壺都浸泡其中。

你不知道：這樣做容易讓壺身留下不均勻的色澤，不利于養壺。

你只知道5：時常用手把玩，反復摩搓紫砂能讓紫砂壺更快形成包漿。

你不知道：用手玩壺不是不行，但紫砂壺非常怕油膩，在把玩之前一定要把手洗干凈，否則紫砂壺沾到油脂就會養出“賊光”來。

其實，大家說的那些養壺秘籍當然是要多看多學的，但是不能盲目跟從，一定要研究透徹才能把壺養好。養壺初期可能會遇到許多問題，一個個去解決他們，你自然能成養壺達人。