廚房，產出美食的地方。

然而必須承認的是，廚房也是家里最難清潔的地方。

通風不好，難以散去的油煙味，覆蓋了美食的香氣。

食材殘渣，和相對較高的溫濕度，讓微生物快速生長。

飛濺的油點、殘留的水漬、難看的污垢，讓廚房臟兮兮、黏答答。

……

怎么能擁有干凈、整潔、看上去心情舒暢的廚房？

世界一流的清潔大師新津春子，曾分享過打掃廚房的技巧。

作為世界上最會清潔的人之一，新津春子老師傳授了她的清掃之道，教大家把家居環境收拾得整潔有序。

在她的指導下，清掃工作不再繁瑣勞累，反而成了一件趣事。

下面要提到的 4 點廚房清潔技巧，就是新津春子從多年清掃工作中，做出的實用性總結。

一方面，油煙中的可吸入顆粒物和有害物質，可能誘發呼吸道不適，還是肺癌的重要致病因素。難聞的味道讓人心情也變差。

另一方面，漂浮的油煙，會逐漸污染廚房的墻壁、臺面、柜臺、灶具，也為致病菌的生長提供有利條件。

開始做菜時，就要打開抽油煙機，而且做完飯不要馬上關，多開一會，確保徹底沒有油煙味了，再關閉。

經常開窗通風，或開著排氣扇，確?？諝饬魍?。

微風輕輕，廚房干凈。

廚余垃圾常常會帶有水分，瀝瀝拉拉，讓人頭痛。

可以把報紙或街上領到的宣傳單展開，包住垃圾一并扔掉。

這樣一來，既隔離了討厭的氣味，還不容易漏水。

清清爽爽，處理垃圾。

切菜板一定要及時清洗并擦干，懸掛或立起來放置，而不是貼墻或平放在臺面上。這樣可以讓它充分干燥，避免細菌過度滋生。

筷子簍、瀝水籃等用具，常會沾到水，容易變臟。最好能時常放在洗潔精水里泡一下、沖干凈，避免滋生過多細菌。

不忘小物件，細節決定廚房的干凈程度。

摘下的菜葉菜皮，及時扔進垃圾桶，不要散落地到處都是。

剛用完的餐具，盡快浸泡在已倒入洗潔精的水里。

廚房常會出現水漬，讓金屬部分出現水垢，臺面滋生霉菌，對健康不利。

調料、油點，也會在炒菜時飛濺，不要等它們干硬板結在灶臺、桌面、墻壁上。

臺面備著一塊抹布，順手抹干水漬，并清潔水槽、水龍頭。灶臺周圍的調料、油污，記得擦凈。

要收拾的東西會越堆越多，盡早處理是關鍵。每次用完東西，花上一分鐘隨手規整干凈，能節約很多時間，也不會花很大力氣。

清爽干凈，看上去心情也舒暢很多。

清潔的意識到位，趁手得力的清潔工具也少不了。

恰當的工具會對清潔效率和效果產生很大的影響。