本規范適用于福田區集貿市場內及集貿市場天花、柜臺立面周邊10米范圍內環境衛生責任區。責任區包括通道、墻壁、墻頂、門窗、燈具、柱子、下水道、窨井、廁所、垃圾（箱）房及外立面等的衛生保潔。

每天市場停業后必須進行一次全面清掃，其他時間應當合理安排保潔作業人員進行保潔，確保市場干凈衛生。

1.集貿市場應分攤經營、劃行就市、文明經商、秩序良好。

2.集貿市場周圍的清掃、保潔不得低于二級保潔標準；按間距50米～100米設置廢物箱；各攤位自設垃圾收集容器。

3.集貿市場應設置足夠的密閉垃圾收集容器（屋），收集容器（屋）地點適宜，完好整潔；垃圾日產日清，不堆積。

4.集貿市場地面凈，有專人保潔，無垃圾雜物。

5.集貿市場給排水設施完好，排水暢通。

6.集貿市場周圍環境整潔，無占道經營、亂擺賣、亂堆放、亂停放車輛、亂掛橫幅標語、亂張貼等現象。

7.集貿市場每周消殺三次，場內基本無蠅。

8.集貿市場的公共廁所不得低于CJJ 14-2016中的二類公共廁所標準，標志明顯規范，衛生質量符合本規范公共廁所管理的規定。

9.集貿市場應安裝“四害”防治設施，并將設施清潔維護納入日常管理。

1.市場內清掃保潔到位，無衛生死角。排水渠保持暢通、無污泥沉積，場內無亂吊掛、亂張貼、無地面積水、市場天花、水管做到無灰塵，蜘蛛網等。

2．市場內每個攤位應設置一個垃圾收集容器。市場內做到垃圾不落地，其周邊應保持清潔，無廢棄蔬菜、無包裝物、無其它散落垃圾，無堆積余泥，無成堆落地垃圾。

3．排水設施完好，排水暢通；排水口（沙井口、吊渠口）無污漬及淤塞。

4．市場內區域應每天至少洗刷２次，做到地面見本色，地面和攤位設施應保持清潔，無積水及污漬，雨天應設置防滑墊或設置防滑標志，其它區域應根據需要清掃，保持整潔。

5．市場內公共廁所設施完善，無惡臭，無明顯污漬、積水、無裸露糞便，無蠅蛆。

6.市場周圍環境整潔，無占道經營、亂擺賣，亂堆放、亂停放車輛、亂掛橫幅標語、亂張貼等現象。